Disponibili anche in versione vegana!
Riso Carnaroli Riserva San Massimo mantecato con crema di piselli, uova di trota e germogli di pisello
Riso Carnaroli Riserva San Massimo mantecato con crema di asparagi, crema di caprino fresco e lamelle di mandorla
Riso Carnaroli Riserva San Massimo mantecato alla barbabietola in tre consistenze, crema di mandorle e anacardi, zest di lime
Fregula risottata al pomodoro, mayo vegana al basilico, polvere di olive e crumble di tarallo
Farro risottato alla patata dolce, carota, zenzero, crema di cavolo viola e semi misti